태양의와인 몽그라스 앙투

간만에 카베네 소비뇽 품종으로 칠레 와인을 골라보고 싶었다. 까르베네 소비뇽만의 독특한 맛이 있다.

특히나 이 녀석은 싱글 빈야드급으로 국내에 여러 유명 호텔에서도 서브되고 있는 퀄리티 있는 놈.

오픈해서 바로 테이스팅 해보니, 역시 typical 까르베네 소비뇽 품종의 맛이 강하게 느껴진다.

약간 달콤하기 까지도? 체리, 블랙베리향 골고루 잘 어울러져 있고, 단단한 구조감이 느껴진다.

(좀 오랫동안 오픈하고 마셔도 좋다)